餐饮行业是现代生活中与人们紧密联系的一部分，主要目的是向顾客提供餐饮和休闲娱乐，出入人员又多又杂，人口流动比较大，因此客人的人身安全和财产安全我们需要采用安装监控摄像头的方法来预防重大火灾事故以及安全防范等。

方案设计：摄像部分是网络视频监控系统的前沿部分，是整个系统的“眼睛”。它布置在被监视场所的某一位置上，使其视场角能覆盖整个被监视的各个部位。有时，被监视场所面积较大，为了节省摄像头所用的数量、简化传输系统及控制与显示系统，在监控摄像头上加装电动的（可遥控的）可变焦距（变倍）镜头，使监控摄像头所能观察的距离更远、更清楚，同时还把摄像头安装在电动云台上，通过控制器的控制，可以使云台带动监控摄像头进行水平和垂直方向的旋转，从而使摄像头能覆盖到的角度、面积更大。总之，摄像头就象整个系统的眼睛一样，把它监视的内容变为图像信号，传送给控制中心的监视器上。

布防点设计：

1.在餐厅的用餐间，可安装普通监控摄像头，该监控摄像头要求的照度比较低，在一般灯光下都可看清人员的面容以及活动情况，同时它还具有隐蔽性，不破坏整体布局美观。

2.在餐厅的中央装一吊装监控摄像头，它是将摄像头、镜头、云台、解码器都放在半球型的防护罩内，外表美观大方，可有一定的装饰作用。该监控摄像头可做水平360度、垂直90度旋转，27倍光学变焦镜头可将图像放大、缩小，大厅内的人员活动情况都可一目了然。

3.在餐厅的周围，可根据场地情况，安装几个室外壁装监控摄像头，进出餐厅的人员都可观察记录下来，尤其对停车场更应小心防范。

通过上述布点以后，人员从外面到餐厅内部的各个角落活动情况都可观察到，如有必要也可录象保存。餐饮行业安装监控摄像头已成为了现在流行的趋势。

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